【改訂版】コーヒー豆の保存方法、スタバで聞いてみた

Posted by localpocky on 16.2012 コーヒー/Starbucks   0 comments   0 trackback
Tag :スターバックス
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今から3年ぐらい前に、こんな記事を書きました。
スターバックスの店員さんに、コーヒー豆の保存方法について聞いた話です。

コーヒー豆の保存方法、スタバで聞いてみた - localpocky's reports

そのときは、コーヒー豆を保存するには「冷凍庫や冷蔵庫じゃなくてもいいので、湿気を防いだ冷暗所で密閉した状態で保存するのがベスト」と聞いたので、日が差し込まない食器戸棚の隅っこでコーヒー豆を保存していました。

ところが、先日。
スターバックスのコーヒーセミナーを受講したときに、バリスタ(店員)さんからもっと詳しいコーヒー豆の保存方法を聞いたのをきっかけに、コーヒー豆の保存方法を少し変えました。

せっかくなので、コーヒー豆の保存方法の「改訂版」ということで、まとめ直してみます。


  

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Author:localpocky
電車好きを返上して、にわかに興味が出てきたのが野鳥。姿を見たり鳴き声を聞くと和みます。好きな鳥はハクセキレイ。カワセミを一度この目で見てみたいです。
読書は1週間に1冊のペース。図書館も愛用しています。
2007年にMacにスイッチ。iPhoneも活躍中。
ささやかな楽しみは、手挽きのミルで豆を挽いてコーヒーを入れること。自分で入れたコーヒーはおいしい!
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